得了牛皮癣之后自己的饮食上需要忌嘴，这是许多牛皮癣患者烦恼的，但是牛皮癣患者并不知道自己该如何忌嘴，那么请福州的医师为咱们分析一下：
关于牛皮癣患者应该怎样"忌嘴"的问题，常见有两种说法：一是不需要"忌嘴",什么都可以吃；二是凡是"发物"都要忌。这两种说法都是欠妥的，因为都犯有"过于肯定化"的过错。完全不"忌嘴"明显不可取，因为它会给部分患者带来牛皮癣复发或加重的痛苦；凡是"发物"都要忌口，则显得过于盲目。
"忌嘴"的正确态度应该是有选择地忌口。比方那一种食物对自己有影响，就忌哪一种，或者怀疑什么食物就忌什么食物。一般说来，酒类、辣椒等辛辣刺激性食物对患者的影响面较大，且较重，不少患者都曾因而而使皮损恶化或导致疾病暴发过，因而应予以忌讳。其它如牛肉、羊肉、狗肉、鱼、虾、螃蟹、牛奶、韭菜、海带、紫菜等等，也有使病情恶化的，应予注意，那些曾产生过不良反应者应坚决"忌嘴".
可以引起牛皮癣复发或恶化的食物品种，列举起来有许多，但对某个详细患者来说，到底是哪种食物在作怪，却常常弄不清楚。这时，应该怎么办？通常可采取如下一些方法：
回想评价法
牛皮癣患者努力回想病情恶化前一段时刻内的首要食谱，估量出非常可疑的食物。
食物排除法
通常在回想评价法的基础上进行。先吃比较清淡或 不被怀疑的食物，今后每4—5天添加一种食物，把非常被怀疑的食物放在末尾吃。这样，当加上哪一种食物后出现病情恶化时，这种食物就是应被"忌嘴"的食物。
食物记录法
将每餐所吃食物的品种都记录下来；当病情恶化时，即可依据食物品种、进食的时刻以及与病情恶化的关系来分析判断出需要"忌嘴"的食物。
